Master Chef Nguyễn Thanh Cường sáng tạo nên món bánh mì chuẩn “tốt bụng”

Hạt lúa mạch nảy mầm ngâm trong sourdough của Puratos đã được chọn lọc và ngâm trong sourdough có mùi hương mật ong đặc trưng để thúc đẩy quá trình nảy mầm tự nhiên. Sự nảy mầm sẽ làm giảm lượng tinh bột và tăng hàm lượng của chất xơ, acid amin và vitamin B lên nhiều lần so...